***そこそこおいしいイギリス料理もあります。ここをクリックしてください。***

• Steak and Kidney Pie(ステーキ・アンド・キドニーパイ)
  キドニーとは腎臓のことです。牛肉と牛の内臓を煮込んだものを容器に入れて、その上からパイ生地をかぶせてオーブンで焼いたもの。腎臓の機能を思わず想像して・・・。ちなみに、キドニーはレバーの味がするらしいので、レバーが好きな人は大丈夫かもしれません。
  
  
• Black Pudding(ブラック・プディング)
  ブタの血を使って作ったソーセージ。色はドス黒い。
  
  
• Haggis(ハギス)
  スコットランド料理の代表で、羊の胃袋に、羊の内臓(肝臓・心臓・肺など)や玉ねぎ・オートミールなどを詰めて、茹でたもの。